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Quel établissement (restaurant ou bar) fonctionne à Aubervilliers cinq jours par semaine avec six salariés permanents ? Et tire son épingle du jeu financièrement ? Et ce, malgré les aides de la mairie ? Car le moins qu’on puisse dire c’est que ça ne fonctionnait pas à flots tendus !
Il fallait être bien naïf (ou gestionnaire incompétent) pour penser que le projet de reprise du grand bouillon pouvait être viable. Et ce sont les mêmes qui aujourd’hui se fendent de communiqués tonitruants.
Car même "Collective" dans son communiqué admet entre les lignes que l’expérience a fait son (...)